› 静岡県御前崎市の飲食店オーナーキッシーの夢ブログ ☆クルクル回って、ありがと こまっちん！！☆2014年10月04日
ホルモン小町娘☆
静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町と浜松市のアジアンビストロ Kul Kulのオーナーきっしーです。いつもお読み頂いてありがとうございます。
今日は色んな幼稚園や保育園で運動会だったようです。
雲一つない日本晴れとは言えないけど、台風の影響もさほどなく無事終了して、ほっと一息！家族で来店されるお客様が多いです。
本日のホルモン小町娘の智子です。
光の関係で鼻がガイジンさんみたいに写ってるけど、正真正銘のジャパニーズ肉食女子です！！(*^^*)
明日10月5日は台風接近でありがと・クルクルはお休み致します。
ホルモン小町は営業しています。(^_−)−☆
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2014年10月02日
スーパーハッピーバースデー
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10月に入りだんだん秋らしくなってきました。
毎日色んなお客様がお誕生日会などで使って下さいますが、昨日はホルモン小町のアルバイトのれいなの誕生日でした。
実は大人っぽいですが、ようやく18歳！
ちょっとやんちゃで人騒がせですが、仕事はきっちりがんばる18才です！
益々幸せな一年になりますように。お誕生日おめでとう。(^_^*)iPhoneから送信
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2014年09月30日
夢咲牛ハヤシ884円
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今日は9月29日キューニーキュー(ギューニクの日)！ということで、遠州夢咲牛ハヤシライス通常1200円を、
特別価格のハヤシ＝884円で提供させて頂きました。
先日のくさデカの取材では、うちはギャル曽根ちゃんなしの画像だけで、平日だし定休日だし、誰も来ないかと思ってましたが、沢山のお客様がハヤシを食べに来て下さってほっとしてます。
来て下さった方々ありがとうございました。
やっぱりテレビってすごいんですね！^_^;
これからも益々クオリティーUPさせ地元の誇る夢咲牛を沢山の方に広めていきたいと思います。(^_−)−☆
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2014年09月28日
サプライズパーティー@KUL KUL
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昨日は、浜松店の1日店長じゃなくって！
1日アルバイトでした！f^_^;
御前崎のクルクル同様 こちらでもサプライズバースデーやウェディングパーティーを頑張ってくれてます。
誕生日や結婚というお祝いごとは、主賓の笑顔がなんといってもキラキラ輝いて、サプライズだとさらに喜んびも倍増します！！
でもお祝いする側も、主賓の喜ぶ姿を見て、もっと幸せになれるから本当に素敵です。
だからそんな大切な記念日をいかに盛り上げれるか？って、我々お店側は、本当に責任の重さを感じます。f^_^;
まだまだ出来てないことだらけですが、昨日もウェディングパーティーを盛り上げようと赤堀店長はじめみんなが、何日も前から一生懸命頑張ってくれてました。
本当に感謝です。
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2014年09月25日
バースデー@小町
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ホルモン小町で今日はかわいいおねーちゃんのバースデー。
ウチの翔の仲良しのハルくんのおねーちゃんの希音ちゃん。
『ののんちゃん』可愛い名前ですね。70年後は『ののんおばあちゃん！！！』ぼくはもうこの世にいないと思いますが、ステキです！（笑）(^_−)−☆
お誕生日おめでとう！
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2014年09月23日
スタッフミーティング@ありがとう
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クルクル浜松店オープン以来、バタバタして、2ヶ月振りの全体ミーティング！！
新しいスタッフも増え本当に嬉しいです。
来年こそは居酒屋甲子園優勝を目指します！(^_−)−☆
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2014年09月21日
@鴨江プリズンフェス
静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町 浜松市のアジアンビストロ Kul Kulのオーナーきっしーです。いつもお読み頂いてありがとうございます。
浜松市のザザシティの西側500メートルの所にある鴨江アートセンターで、パセレッティさん主催のフェスイベントに出店しました。
浜松は、ライブハウスやクラブが多くって、週末など深夜までどこも大盛り上がりで、さすが楽器の街だなぁって、いつも思いますが、
このイベントも音楽 芸術・・全般のとても大人なイベントで、出店させて頂けたおかげで色んな店舗の方々や、アーティストの人達と交流させてもらいました。
行く前まで、知らない街でどんなイベントで、どんな人が来るのかな？とちょっとドキドキしましたが、本当に行って良かったです。
話を下さったパセレッティの鳥居さん、社長様、サンライズカフェの朝日君、本当にありがとうございました。
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2014年09月18日
ハヤシ884ライス☆884円！
静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町 浜松市のクルクルオーナーきっしーです。いつもお読み頂いてありがとうございます。
遠州夢咲牛ハヤシライスが今度の牛肉の日、9ぎゅー2にー9くーの日、9月29日月曜限定で、通常1200円が884円で提供いたします。
当社のありがとう・ホルモン小町両店も定休日の月曜ですが、884ハヤシ用意してお待ちしてます。
因みにホルモン小町は、肉の日でホル盛り半額です！！(^_−)−☆
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2014年09月16日
@大阪国際会議場☆
静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町 浜松市のアジアンビストロ Kul Kulクルクルオーナーきっしーです。いつもお読み頂いてありがとうございます。
一昨日・昨日・今日と大阪の国際会議場で全国経営発表大会に行ってきました。
全国の中小企業の1600人もの経営者さんが集まって自社の経営を発表し、アドバイザーからアドバイスやフィードバックを受けるという内容です。
経営は、論語とソロバンあるいは、理念と経営が大切といいますが、想いだけでは決して上手くいかないことを改めて感じさせられます。
たまたま自分のグループの発表者に、メチャメチャ素晴らしい経営をされていながら、想いもハンパなく強烈で、パワフルで、素晴らしい理念を全てに貫く経営をされている会社の社長のプレゼンを聴くことができました。
自分自身のちっぽけさを改めて痛感されられましたが、本当に心が震え
スイッチわ一杯入れてもらいました。感謝です。今日からまた顔晴ります！(^_−)−☆
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2014年09月09日
一黒軍鶏の会@ありがとう
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一昨日はありがとうにて、キリンビールと軍鶏の会を開催し20名近くのお客様と楽しい時間を過ごさせて頂きました。ありがとうございました。
今回は一黒軍鶏の生産者である河守さんとキリンビールの営業マンの黒川さんに来て頂いて、直接いろんな話を聞かせてもらいました。
また相羽料理長作ってくれた軍鶏コースは、前菜からシメのご飯までしゃもしゃもしゃもの軍鶏のフルコース！
なかなか普段食卓には並ばない商品ですので、初めて食べるという方も多く、喜んで頂けました。
☆本日のお品書き☆
軍鶏のあんかけ茶碗蒸し
軍鶏胸肉のお刺身
軍鶏の皮のパリパリサラダ
軍鶏モモ肉とレバーの富士山溶岩焼き
軍鶏と季節野菜のお鍋
軍鶏ときのこの天麩羅
シメの軍鶏の親子丼
秋のフルーツのマロンパルフェ
お腹一杯食べて飲んだはずなのに、なぜか胃もたれすることが全くなかったのが本当に不思議です。
やはり衛生的でストレスのない環境で厳選された餌で飼育されている地鶏です。
とても澄んだ味わいと旨味、独特な触感が特徴ですが、身体は正直だなって思いました！！
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2014年09月07日
秋の味覚@ありがとう☆
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今年は天候のはっきりしない日が多い夏でしたが、『とはいえまさかこのまま夏終わったりしないよね？！』
なんて言ってたら、本当に終わってしまってる！f^_^;感じですね。（笑）
いゃーさみしいです。
気を取り直して、
秋の味覚が嬉しい季節になってきました。
本日のありがとうオススメ新秋刀魚のお刺身。
すでに脂乗りまくりです。
野菜は高いですが、秋刀魚は今年は安いですね。
今日は新秋刀魚塩焼きは300円です！
しっぽり飲みましょう。(*^◯^*)
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2014年09月06日
葵天下の山中酒造さん@横須賀
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華やかな香りと上品な旨味で人気の葵天下（特に誉富士の純米吟醸生酒が個人的にオススメです)の大須賀の山中酒造さんに行ってきました。
先代は、私と同じ滋賀県蒲生郡日野町の出身で、ご先祖の本家は江戸時代からの別邸を現在は近江日野商人館という資料館として開放されてるくらいの豪商です。
商人館は僕も何度か行っていながら、まさかいつも取り扱わせてもらってるお酒の蔵元さんとは全く気づかす、つい先週それを知って、ごあいさつに伺いました。
2000坪もの広い敷地の江戸時代から続く蔵の中は、まるで時代がタイムスリップしたような歴史を感じさせる空間です。
先代は国税局のお酒の鑑定士もされてたとのことですが、現在はご高齢で、息子さんが蔵の方は継承されています。
真面目に酒造りに取り組まれている姿勢が一杯伝わってきて、ファンになりました。
本当にありがとうございます。
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2014年09月04日
なみまるふうちゃん@KOの前
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御前崎市のゆるキャラ『なみまる』と『ふうちゃん』に偶然会いました！
ふうちゃんは、夢咲牛と苺大福が大好きで、ウィンドサーフィンが趣味。
なみまるはカツオの刺身が好物で、御前崎市を日本一活気ある街にするのが夢だそう。なんか気が合いそうです！（笑）
全国ゆるキャラグランプリ。
牧之原市の『まきてぃ』や、掛川市の『茶のみやきんじろう』には現時点で、投票数で勝っているけど、菊川市の『きくのん』に負けてるのが悔しい！(*^_^*)
みなさん、なみまるふうちゃんに清き一票を投票お願いします！(*^_^*)
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2014年09月03日
近江鉄道です。☆
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昨日今日と大阪と名古屋で予定があって、久しぶりに実家の滋賀に一泊しました。
近くのローカル線は、相変わらずワンマン運転だけど、ちょっとだけ車両が綺麗になってて嬉しかったです。
というより廃線にならず続けてくれてるだけありがたいでした！f^_^;
両親や家族の有り難さ、ご先祖様に改めて感謝させられる一日でした。
(*^_^*)
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2014年08月30日
八月もあと2日です。☆
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8月も最後の週末となりました。
今年の夏は、雨や曇り日が多かったですね。
昨日から急に寒くなって、早くも靴下履いて寝ました！！f^_^;
本日は久しぶりにありがとうにいます。昨日仕入れの都合で出来なかった地魚解体ショー。今日はたくさんのお客様の前でできそうです。
8月30日色々な意味でラストスパートです！
ようこ、誕生日おめでとう！(*^_^*)
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2014年08月28日
居酒屋甲子園第9回東海地区大会＠名古屋
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第9回居酒屋甲子園東海地区大会、
スタッフさんと観戦に来ました。
二年前参加した時より数段レベルが上がってて、正直驚きです。
東海地区は岡村さん、ドラえもんさん、オハナさん、かわちどんさんなど、すごい店舗ばかりで、横浜の決勝さながらのプレゼンに圧倒されました。
この素晴らしいプレゼンをスタッフさんに観てもらえて本当に良かったです。
2部は壇上店舗の社長のパネルディスカッション。
すごいメンバーですごい話を一杯聴かせてもらいました。
あと一歩でここに出れたと思うと本当に悔しいですが、壇上店舗の想いも取り組みも仕組みも、やはり凄すぎて、もっともっと本気で取り組んでいかないといけない。社長としてもっともっと学び続け、さらに先を見て、みんなを導いて行かなければと改めて身が引き締まりました。
明日からの夢源ダイニングにどうぞご期待ください。(*^_^*)
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2014年08月27日
いずー☆
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昨日・一昨日は、連休を頂いて家族旅行に出掛けました。
保育園も年長になってくると、だんだん他の子達の家族と比べるみたいで、みんなお盆に色んなとこに遠出するのに、うちはずっと仕事で、ようやくの家族サービスが出来て、一安心！
伊豆はいつ行っても海や自然に癒され、温泉や美味しい料理に家族みんな大満足して帰ってきました。
土肥の大江戸温泉物語は初体験でしたが、不景気の中、躍進してきたグループらしく、色んなところに工夫が凝らされ、この時代ならではの経営のヒントが色々あって勉強になりました。
写メはバイキングのお刺身です！
(こんなに一人で食べれない！(^^;;)
そのままフェリーで帰ってくれば楽だったけど、やっぱり伊豆行ったなら、どうしても大好きな下田に行きたくて、多々戸浜まで足を伸ばしてしまいました。
高速も修善寺から東名直通になってこれから益々行きやすくなって嬉しいです。
すっかりリフレッシュできたので今日からまた顔晴ります！(*^_^*)
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2014年08月17日
お盆ウィーク16日☆
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お盆ウィークもいよいよあと1日です。
今日は昨日までとくらべると、大分どのお店も落ち着いてきました。
ハードな毎日もピークを越えると不思議と余裕が出てくるから不思議です。
今度 50人以上のスーパー女子会を貸切で開催してくれるという女子のみんな！
女子だけの同級会を学年単位でやるってこれまでにないパターンですごい！
男子は何してるのかな？！（笑）
すごいことになりそうで楽しみです。(^_−)−☆
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2014年08月16日
お盆ウィーク☆
静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーきっしーです。いつもお読み頂いてありがとうございます。
今週は、お盆ウィーク！！連日沢山のお客様にご来店頂いて本当にありがとうございます。
もう今日が何曜日なのか全く分からない状態ですが、あと数日頑張ります！！
来てくれたお客様、スタッフのみんな、本当にありがとうございます。
御前崎をそして浜松を盛りあげていきます。(^_−)−☆
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2014年08月08日
東海地区第7位☆
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第9回居酒屋甲子園二次予選
東海地区大会をかけて、15店舗中5店舗が3次進出というところでしたが、ニ次進出のありがとうですが、結果東海地区第7位。得点であと7点取れてれば勝ち上がれたのですが、残念ながらここで敗退という結果に終わりました。
悔しいけどこれも今現在の実力であり、それでも過去最高の得点が獲れたのは、スタッフのみんなの頑張りで、みんな本当によくやってくれました。
皆様ありがとうございました。
今日からまた来年に向けて頑張ります。(^_−)−☆
PS. 1位の兼次郎さんは、ベジタネルバーではなくって、ベジタベルバーだと思います。コンセプトが変わってなければ、きっと！（笑）^_^;
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