静岡県御前崎市の飲食店オーナーキッシーの夢ブログ　　　　　　　　　　　　☆クルクル回って、ありがと　こまっちん！！☆

  

静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
いつもお読み頂いてありがとうございます。
　今日は経済産業省と市が進める地域活性を目的とする「地域のじまんづくりプロジェクト」の一環として、御前崎の名品である遠州夢咲牛を使った名物料理開発のための会議に参加しました。
　現在、夢咲牛のすね肉ともも肉を生かしたコンビーフ、大きな霜降りもも肉を活用したハヤシライスの２品が、候補として試作中です。
『夢咲牛のモモをハヤシライスにするのはちょっともったいないんじゃないか？』とか『どうせならカレーとかもっとポピュラーなものの方がいいんじゃないか？』とか色んな意見が参加者から出ました。
こういう時むづかしいのは、参加者がそれぞれの立場だけで話してしまうと本当に何も決まらないし、でも折角やる以上は、地域活性を実現するヒット商品にしたいしで、今回はそれでも早い段階で話し合いに参加出来たので、決して市や国任せにすることなく、主体的に関わって、今までに開発された名産品を大きく超えるようなすごいやつを作りたいです。
夢咲牛のステーキ丼とか、ローストビーフとか、何か夢咲牛を各店舗で提供してサイコーに喜ばれるメニューについて、いいアイデアある方は是非教えてください！(^_−)−☆
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静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
いつもお読み頂いてありがとうございます。
2013年居酒屋甲子園の決勝大会、今年もパシフィコ横浜に行ってきました。
壇上5店舗のプレゼンはいつも以上に沢山の気づきと学び、そして感動
が詰まっていて、また、大会もどんどん進化して発展しているのを強く実感しました。
Doraemonさんやキープウィルさんやかわちどんさんなど、すごいところだらけで、あまりにも先行ってて悔しさが強く残りますが、
スタッフさん7人と一緒にいけたことは嬉しく思います。
焦らず一つ一つ積み上げていきます。
壇上店舗のみなさん、実行委員や、サポーター企業のみなさん、居酒屋甲子園に関わる全ての方々に御礼申し上げます。
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静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
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いよいよ忘年会シーズン突入！？
今日は、サーフィンの大会もあって
お陰さまで、どの店舗も賑やかな週末になりました。
そして宴会メニューも忘新年会コースにチェーンジ！！
ありがとうは締めのメニューに、相良漁港産(たまに御前崎漁港産)しらすのおにぎりが登場！
さっぱりして日本人ならみんなだ〜い好きなメニューで大好評です。
そして厨房は戦場と化しました！
^_^;
スタッフのみんな、お疲れさまでした。ありがとう。
来て下さった皆様本当にありがとうございました。


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静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
本日は色々な商品の仕入れに浜松方面にお出掛け。
夜、御前崎まで久しぶりに150号線で帰ってくると
道道、真っ暗で、さみしくなります。^_^;
御前崎ついて、ちょっと栄えてて嬉しかった！
そしてありがとうでは、ビューティーコスプレーヤーズの
女子達が盛り上がってくれてました。メイドありチャイナガールあり、女子高生あり。ここは天国かと思いました！（笑）
素敵です。*\(^o^)/*

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静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
ありがとうのグランドメニューが本日から一新しました！！

久々の手書きメニュー書いちゃいました！
よろしくお願いします。p(^_^)q
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静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
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連休明けの今日はどのお店もスローな感じ.....

そんな中、クルクルにフレッシュなお客様が！！

いいですね〜！ブレザー！
青春って感じです。

女子高生達と話しして、元気もらってしまいました！

こんな日もいいね！(^○^)

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静岡県御前崎市の居酒屋 ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
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連休中、昨日・今日のホルモン小町は家族で焼肉にこらるお客様が沢山いらっしゃって本当に感謝です。
家族で輪になって、美味しいもの囲んで食事する。一家団欒の色んな形が垣間見れて、とても幸せな気持ちになります。

同時に
網の上に美味しそうに焼き上がる肉を分け合って食べる！！って、すごく原始的で動物的でもあり、楽しいですね！！
『美味しい』という感情と同時に感じるこの肉食動物的感覚が、人間の攻撃性であったり、オスの部分をきっと脳に呼び覚ますように感じます。（笑）
草食動物とか言われる若い男の子が急増する中、もっともっとみんな肉食おうぜ〜って思わず声をあげたくなるのは僕だけでしょうか？！^_^;

毎月29日は肉の日！ホルモン盛合せ半額です！！
11月29日は『いいにくの日』

さらにお得な企画を用意します！！(^_−)−☆


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静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
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角ハイボールの新しいポスターです！！
ん......この女優さんは？

はいっ、彼女は数ヶ月前から我が夢源ダイニングで働いてくれている唯ちゃんです。
御前崎出身で、女優目指して東京にレッスンに通うかたわら、うちでアルバイトしてくれてます。
いつもの仕事ぶりもさることながら、
カメラを向けられると、ポージングも、笑顔もさすがです。
運良く見かけた方は声掛けてあげてください。
そして応援よろしくお願いします。(^_−)−☆
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静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
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昨日はスタッフミーティングで、各店の今年の鍋を試作しました。
まだ最終型ではありませんが、今回の一番人気は、
・・・・・・・・・・・・・・・・


じゃーん！

クルクルのオリーブ鍋でした〜！！

パチパチ(^_−)−☆

各店ともさらに磨きをかけて、今年の冬を温めます！！
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静岡県御前崎市の居酒屋・ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
お陰様で昨日ありがとうは4周年を迎えることができました
いつもお読み頂いてありがとうございます。
。
『感謝の心を大切に、もっともっと謙虚に、そして感謝の心を伝えていきたい。』
そんな想いで今から４年前の昨日オープンしたありがとうですが、お客様とスタッフさん、業者様始め沢山の人達に支えられて、今日までやってこれました。
オープンした日に掲げた熱い志を決して忘れることなく、これからも地域の人にさらに愛され、この店を通じて、笑顔になったり、元気になったり、幸せになれる、そんな夢の源を目指して邁進して参ります。
どうか今後とも応援よろしくお願いします。
  

静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
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昨日はありがとうにて、第5回日本酒の会でした。藤枝の志太泉の望月社長に来て頂き、志太泉さんの誇る最高のラインナップのお酒をみんなで頂きました。
毎回リピーターが多いのがこの会の特徴で本当にありがたいことです。
しかし、今回はいつもに増して早いピッチで目の前の一升瓶がどんどん空いていき、皆さんのトークもとどまることなく、わたくしも後半は呂律が怪しいかんじでした。
いささか飲み過ぎてしまったと反省しております。^_^;

毎回新しく参加して下さる方々とも色んなお話をさせて頂き、ご縁のありがたさを改めて実感します。

これからも引き続き、吟醸王国静岡の美味しいお酒、そして作り手の想いをより多くの人に知ってもらえるように、そして素晴らしい縁をつなぐ会として、継続していきたいと思います。
まだ来られて無い方、是非気軽にご参加くださいね！！

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静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。いつもお読み頂いてありがとうございます。

勝順 あいこのウェディングパーティー イン なごみさんです。


みんなのりのりです。

おめでとう！(*^ー^)ノ♪
  

静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
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台風一過の清々しい午後となった今日、最幸の夫婦が新しい門出を迎えました。
玉のように可愛い！！ベイビーも一緒に！！
勝順、あいこ、こよりん、おめでとう！来てくれてありがとう。(^_−)−☆


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静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
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昨日は今年4回目のクルクル飲み会でした。
今回も若い男女が沢山集まってくれてみんないいコ達ばかりで本当に感謝です。
クルクル飲み会はスタートしてもう6〜7年経ちますが、定員オーバーでぎゅうぎゅう詰め状態のこともあれば、女子ばっかり多くって！なんて贅沢な悩みのこともあったり、もちろん男子ばかり集まって変な空気になってしまったりとか！？当日ぎりぎりでなんとか人数調整したりとか、毎回色々ありながらもなんとか続けてこれました。
準備や人集めが大変でも、会がスタートしてみんなが楽しそうに盛り上がっているのをみると、やって本当に良かった！ってしみじみ思います。
自分が独身だったら間違いなく毎回参加組だなぁ！
でも楽し過ぎて、結婚出来なくなるかも！（笑）
とは言え、男女の出会いだけじやなく、色んな出会いがあって、そんな出会いの一つ一つを活かすも殺すも自分次第だなぁって、改めてみんな見てて思います。
これからも益々細く長く継続していきますので、応援よろしくお願い致します。(^_−)−☆


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静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
いつもお読み頂いてありがとうございます。
今週は、11月・12月に向けて、ひたすら準備・準備・準備…してます！(^^;;
どんな風に準備してるかは？内緒！なーんて！（笑）

それぞれのお店をもっともっと魅力的にしていきますね！

ありがとうの奥座敷のポスターを貼り替え。この御前崎のポスター本当いいですね！
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静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
いつもお読み頂いてありがとうございます。
台風皆様大丈夫だったでしょうか？
おかげさまでうちは、今回は前日に提灯を外したり、雨戸が開かない様に補強したりと、みんなが頑張ってくれたおかげでたいした被害もなく済みました。
しかし、海の方は今日はまだまだ荒れまくってて、こういう時は漁の方だけはどうすることもできないです。
今日のありがとうの刺盛りはいつもより赤身魚が中心です。f^_^;
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静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう クルクル ホルモン小町のオーナーキッシーです。
いつもお読み頂いてありがとうございます。
今日の御前崎周辺は各地でお祭りが開催されてただならぬ！？雰囲気です！
地元のお店さんはお休みの所が多い中、連休と言うことで、観光に来られたお客様などが一杯押し掛けて下さいました。
しぞーかおでんや、桜海老のかき揚げ、生しらす、地魚盛りなど、地元系メニューがこう言う日はやはり強いですね。
今日から御前崎の誇る遠州地鶏 一黒軍鶏をオススメメニューで販売開始しました！！
鶏舎も見せてもらいましたが、高床式のスノコをひいて衛生的な環境で餌もトウモロコシではなく、地元米に乳酸菌など化学薬品を使用しない自家製肥料を使うなど、とことんこだわって育てられています。
基本的にほとんど刺身で食べれると代表の河守さんが仰るくらい新鮮で、安心・安全で美味しいです。
乞うご期待です！！（^人^）


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静岡県御前崎市の居酒屋 ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
いつもお読み頂いてありがとうございます。
今週末はいよいよ浜岡や掛川や御前崎、近隣は大半がお祭りになります。
というわけで、祭りに備えて、今週はとくに静かな御前崎です。
とは言え、スタッフはお客様の接客の合間をぬって、忘年会コースの最終詰めやら、グランドメニューの書き換え、サイドメニューの変更、11月の企画の打ち出しから、営業周りまで、みんな一生懸命頑張ってくれてます。本当に感謝です。
街が厳しい時だからこそ、もっともっと街の人に喜んでもらえるようにみんなで努力していきたいとおもいます。
先日クルクルで、奥様からのサプライズバースデーをお祝いさせて頂いたりゅうじさん夫妻です。奥さんが旦那さんにサプライズでプレゼントするなんて、いいですね！いつまでも仲良くお幸せに！！
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静岡県御前崎市の居酒屋 ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。いつもお読み頂いてありがとうございます。
昨日・今日は社員研修旅行で、京都のサントリービール工場と山崎のウイスキー蒸留所に行って来ました。

先日、八海山の日本酒のセミナーを受けたばかりで、連続で、ビールとウイスキーのセミナーも受けれて超ラッキーです！！
特にサントリーさんの両工場は規模も大きく、製造現場の光景は迫力があって圧巻でした。
講師やガイドさんについてもらって、じっくり教えてもらうことが出来ました。ついでに美味しいルービー！とハイボールも一杯頂いてきましたよ。
山崎12年のプレミアムハイボールは氷もソーダも山崎の仕込み水を使って作ってくれて、改めてその美味しさを再確認しました。
案内して下さった大野さん、仲野さん、木村さん、増村さん、本当に貴重な体験をありがとうございました。

久しぶりに訪れた京都はやはり はんなりしながら、活気があって最高でした！
タクシーの運転手さんが、かなりの比率で、先回りして外に出てドアを開けてくれたり、自己紹介してきたり、『室温は快適でしょうか？』なんて聞いてきてくれたことや、
泊まったホテルは普通に東横インでしたが、朝10時にロビーに清掃スタッフさんが集合して、大きな声で朝礼始めたり、
食べに行ったお店さんからもそれぞれ一杯素晴らしい刺激をもらうことができました。
サービス力の大切さを再確認させられます。社員さん達とそんな体験を出来たことを嬉しく思います。

コーディネートして下さったサントリーの向田部長、中原さん本当にありがとうございました。

明日からさらにお客様に喜んで頂けるように美味しいビールとハイボールを提供する為に、教わったことしっかり守って、プレモル超達人の店を目指して参ります！^_−☆

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静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
いつもお読み頂いてありがとうございます。
今日はお休みを利用して社員旅行で京都に来ました。サントリーさんのアテンドでビール工場と山崎のウイスキー工場で勉強です。美味しいビールやハイボールが提供できるように頑張ってきます！
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