静岡県御前崎市の飲食店オーナーキッシーの夢ブログ　　　　　　　　　　　　☆クルクル回って、ありがと　こまっちん！！☆

サービス業において、最高のサービスをお客様に提供することは、永遠の目標！！
当社も高い目標は掲げているものの、まだまだ、出来ていないことだらけです。
もっともっと向上させてお客様に喜んでいただきたい。
しかしサービスとは人が作り出す物だから、当然スタッフの教育・育成が大切で、今度のスタッフミーティングでどんな話しようか？考えています。(^_^;)

感謝の気持ちをいかに伝えるか？何度もテーマにしてきた話ですが、再度話しあってみたいと思います。

『出迎え三歩、身送り七歩！』
お客様をお迎えする時は、外にまで出てお迎えし、見送りはもっと大切で、ただ見て送るのではなく、身を乗り出して、車道まででてお見送りする。

以前、『お客様にいかにして来てもらうか考えるんじゃなくて、いかに帰ってもらうか考えなきゃだめだよ』って
居酒屋の先輩の岡村さんに教えてもらいましたが、今更ながらようやく腑に落ちて理解出来るようになりました。

本当余裕がないと、どうやってお客さんよんで、売上作ろうか？って、目先の売上とかにばかり目がいっていたことを反省させられます。

『出迎え三歩、身送り七歩！』
もちろん今日から率先垂範し、みんなでやっていきたいです！



平日なのに昨日は会社関係の宴会が集中して賑やかな水曜日でした。
週末最近、若いこだらけのことが多かっただけに、サラリーマン天国！まさにザ・居酒屋です！！(^_−)−☆

日本経済を支える皆様に喜んでもらえるよう、明日の鋭気を養って頂けるよう益々がんばります！
キリンビールさん、はるばる遠くからありがとうございます。

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宴会部長の山本さん、過去一輝かれてましたね〜！(^_−)−☆
今後共末長くよろしくお願いします
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