静岡県御前崎市の飲食店オーナーキッシーの夢ブログ　　　　　　　　　　　　☆クルクル回って、ありがと　こまっちん！！☆

静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町と浜松市のアジアンビストロ Kul Kulのオーナーきっしーです。いつもお読み頂いてありがとうございます。

最近、全店で改めて強化しようとしているのが、お客様との関わりです。

来店して下さったお客様が居心地よく楽しく飲食する上では、もちろん必須なことで、お客様に喜んで頂くことが第一の目的ですが、
相手の望むことをして差し上げるために、より積極的に働き掛けることで、スタッフさんのコミュニケーション能力向上と、他喜力（人を喜ばせる力）をUPさせ、人間的成長を図ることが二番目の大きな目的です。

みんな頑張ってくれている中で、暇な10月の平日ですが、再来店比率が上がってきているのがとても嬉しいです。

一昨日は、先月東京から来てくださいさったお客様が、今度はうちに来るためだけに、この御前崎に短いスパンで、しかもお友達を二人も連れて再来店してくださいました。

『いかにお客様に来てもらうか』ではなく、『いかに帰って頂くか？！』
『今日お客様がたとえ1人しかいなくても、そのお客様を徹底的におもてなしすれば、そのお客様は必ず誰かを連れてきてくれる。そうすれば、翌日はお客様は二人になり、そしてそのお客様達を同じように徹底的におもてなしすれば、また同じように誰かを連れてきてくれる。そうすれば翌々日はお客様は4人になる。
繁盛店を作る秘訣ってすごく簡単なこと！！』
以前教わったそんな言葉が改めて身にしみて、有難く感じます。(*^_^*)

スタッフのみんなに、そして来て下さったお客様に感謝です。

とても嬉しいコメント頂きました。
嬉しくて載っけてしまいました。f^_^;

http://s.ameblo.jp/nakagome-ai/entry-11927404102.html


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