
2013年07月28日
ボーノ ボーノ☆
静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
いつもお読み頂いてありがとうございます。
今日もたくさんのお客様、本当にありがとうございました。
地元のトマトと庭のバジルを使ったカプレーゼ!
クルクルのオススメメニューです。
トマトとバジルとモッツアレラチーズに、塩とプラックペッパーとエクストラバージンオリーブオイルを合えるだけの超シンプルな前菜だけど、本当に『うんまいにー!d(^_^o)』な一品で、個人的に昔から大好きです!
なんて言うか、トマトの酸味や甘みが、モッツアレラチーズによって、まろやかにそして食感も含め奥行きが生まれ、さらにバジルが、天然の旨味成分とでも言いましょうか?を加えてくれ、食欲を増進させてくれます。
このトマト・モッツアレラチーズ・バジルの赤・白・緑のカラーがイタリア国旗と同じ色というから、食べる度に毎回、その偶然に感心してしまいます。
日本ならさしずめ、日の丸弁当ってとこかぁ!?(笑)^_^;
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Posted by キッシー at 03:52│Comments(0)