プロフィール
キッシー
キッシー
滋賀県生まれ、実は根っからの近江商人?!
18才でウインドサーフィンがしたくて横浜の大学に!聖地であるマウイに何度も足を運び、ウインドを通じて色んなことを学ばせてもらう。卒業後は、女好きが高じて!(ウソです!美に関わる会社に惹かれ)、化粧品メーカーに就職、海のある支店を希望し、営業マンとして静岡支店に配属。4年後には脱サラして、日本のウインドの聖地御前崎に移住!
海の近くで2年間の料理修行の後、98年、旧の浜岡町に、サーフィンで訪れ魅了されたバリ島の雰囲気を再現した“アースダイニングバークルクル”をオープン。
2009年に“日本一全てのことに感謝する居酒屋”!!“情熱御前崎酒場ありがとう”をオープン!!
2010年関わる全ての人の夢の源目指して、株式会社夢源ダイニングを設立。
2012年人と人を繋ぐ焼肉屋を目指して“焼肉浪漫ホルモン小町”をオープン。
2014年浜松市の有楽街に更なる夢の源としてアジアンビストロ Kul Kulをオープン。
御前崎から、そして静岡県から日本を元気にするために、情熱と汗を胸に日夜奔走中!!
好きな言葉は『念ずれば花開く』 癖は『いい女を見ると鼻が開く!!』(笑)
夢は海外進出!!目下の目標は、町外進出!!(笑)
浜岡原発停止で低迷する現在の逆境をビッグチャンスに変え、ありがとう・クルクル、そしてホルモン小町から御前崎市、そして日本を元気にすること!!そして常に新しいことにチャレンジする心を大切にしながら、将来はたくさんの人に夢と勇気を与えること。
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2018年05月08日

初鰹のシーズン真っ盛りです。


静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクルのオーナーきっしーです。いつもお読み頂いてありがとうございます。
先日静岡アサヒテレビのとびっきり静岡のゴールデンウィークの御前崎特集で紹介して頂きました。

今回は御前崎名物の鰹を提供するお店としてありがとうを取材頂きました。
昨年は鰹だけでなく、黒潮の蛇行などが要因で駿河湾全体で漁が不漁でしたが、今年はその反動か、年初からシラスや桜エビ、そして鰹も静岡の名物の漁が好調で本当にありがたいです。

この時期この土地でしか食べられないとも言えるモチモチの新鮮なモチ鰹もおすすめしたいところですが、今回は初鰹特集の中でも、居酒屋ならではのオリジナル料理を紹介して欲しいということで、初鰹の炙りを紹介させて頂きました。

初鰹特有のアッサリ澄んだ味わいにマヨネーズのコクとバーナーで炙って香ばしさ、さらに薬味とさっぱりしたオリジナルソースが相まって絶妙の逸品に仕上がっています!!

こちらは鰹アイス‼️
手作りアイスクリームに新鮮なカツオの身を練りこんでいます!
その味わいは食べてのお楽しみ!!ということで(^^)

レポーターの橋本ありすさんはいつもテレビで観てる以上に綺麗な人で、人柄も素敵でファンになってしまいました‼️
ありがとうごさいます。


是非ありがとうで初鰹メニューをお楽しみ下さい。( ^ω^ )








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