プロフィール
キッシー
キッシー
滋賀県生まれ、実は根っからの近江商人?!
18才でウインドサーフィンがしたくて横浜の大学に!聖地であるマウイに何度も足を運び、ウインドを通じて色んなことを学ばせてもらう。卒業後は、女好きが高じて!(ウソです!美に関わる会社に惹かれ)、化粧品メーカーに就職、海のある支店を希望し、営業マンとして静岡支店に配属。4年後には脱サラして、日本のウインドの聖地御前崎に移住!
海の近くで2年間の料理修行の後、98年、旧の浜岡町に、サーフィンで訪れ魅了されたバリ島の雰囲気を再現した“アースダイニングバークルクル”をオープン。
2009年に“日本一全てのことに感謝する居酒屋”!!“情熱御前崎酒場ありがとう”をオープン!!
2010年関わる全ての人の夢の源目指して、株式会社夢源ダイニングを設立。
2012年人と人を繋ぐ焼肉屋を目指して“焼肉浪漫ホルモン小町”をオープン。
2014年浜松市の有楽街に更なる夢の源としてアジアンビストロ Kul Kulをオープン。
御前崎から、そして静岡県から日本を元気にするために、情熱と汗を胸に日夜奔走中!!
好きな言葉は『念ずれば花開く』 癖は『いい女を見ると鼻が開く!!』(笑)
夢は海外進出!!目下の目標は、町外進出!!(笑)
浜岡原発停止で低迷する現在の逆境をビッグチャンスに変え、ありがとう・クルクル、そしてホルモン小町から御前崎市、そして日本を元気にすること!!そして常に新しいことにチャレンジする心を大切にしながら、将来はたくさんの人に夢と勇気を与えること。
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2014年04月22日

本日4月22日(火)曜は夢源ダイニング各店お休み致します。






静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーきっしーです。いつもお読み頂いてありがとうございます。
今日は月1のミーティングでした。
今期の方針を再度伝え、理念を再度噛み砕いて伝えみんなで共有したり、新メニューを試作してみんなで試食したり、店舗に分かれてMSの結果をもとに自店の強みと弱みを分析し、みんなで意見を出し合ったりしました。
いつになく堅い内容ばかりでしたが、社員で話しあって準備し、それぞれの店舗をよりよくして、お客さんに喜んでもらおうというアルバイトスタッフのみんなの気持ちが伝わってきてとても嬉しかったです。
課題は山積ですが、スタッフのみんなのために、来てくれるお客様のために、もっともっといいお店にしていきたいと改めて心に誓いました。
これからもありがとう・クルクル・ホルモン小町をどうぞよろしくお願い致します。
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Posted by キッシー at 13:38│Comments(0)
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本日4月22日(火)曜は夢源ダイニング各店お休み致します。
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