プロフィール
キッシー
キッシー
滋賀県生まれ、実は根っからの近江商人?!
18才でウインドサーフィンがしたくて横浜の大学に!聖地であるマウイに何度も足を運び、ウインドを通じて色んなことを学ばせてもらう。卒業後は、女好きが高じて!(ウソです!美に関わる会社に惹かれ)、化粧品メーカーに就職、海のある支店を希望し、営業マンとして静岡支店に配属。4年後には脱サラして、日本のウインドの聖地御前崎に移住!
海の近くで2年間の料理修行の後、98年、旧の浜岡町に、サーフィンで訪れ魅了されたバリ島の雰囲気を再現した“アースダイニングバークルクル”をオープン。
2009年に“日本一全てのことに感謝する居酒屋”!!“情熱御前崎酒場ありがとう”をオープン!!
2010年関わる全ての人の夢の源目指して、株式会社夢源ダイニングを設立。
2012年人と人を繋ぐ焼肉屋を目指して“焼肉浪漫ホルモン小町”をオープン。
2014年浜松市の有楽街に更なる夢の源としてアジアンビストロ Kul Kulをオープン。
御前崎から、そして静岡県から日本を元気にするために、情熱と汗を胸に日夜奔走中!!
好きな言葉は『念ずれば花開く』 癖は『いい女を見ると鼻が開く!!』(笑)
夢は海外進出!!目下の目標は、町外進出!!(笑)
浜岡原発停止で低迷する現在の逆境をビッグチャンスに変え、ありがとう・クルクル、そしてホルモン小町から御前崎市、そして日本を元気にすること!!そして常に新しいことにチャレンジする心を大切にしながら、将来はたくさんの人に夢と勇気を与えること。
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2013年08月07日

三次予選!?




静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクルのホルモン小町のオーナーキッシーです。
いつもお読み頂いてありがとうございます。

第8回居酒屋甲子園、今年はクルクルが県内1位の好成績で2次に進出し、先月ひと月間の覆面審査を終えましたが、
結果は東海地区13位。残念ながら3次予選進出はなりませんでした。

悔しいです。

グループとしては、3年連続で2次予選に進出していながら、今年も昨年と同じ東海地区13位、というところに、今の実力が現れてます。

接客力・サービス力で飛び抜けることを目標にしていて、でもまだまだ出来ていない事、

大切なのは、1人の百歩でなく、百人の一歩という事。

理念や目的・目標を共有し、全員が同じ方向を向いて一丸となるチーム力こそが、今後の大きな成長課題です。

クルクルを決勝のパシフィコ横浜の壇上プレゼンに導こうと最後まで頑張ってくれた赤堀店長代理、本当にありがとう。スタッフのみんなも最後までお疲れさまでした。

来年こそは、決勝進出し、豊かな自然を有しながらも、震災以降の浜岡原発停止で、街全体が苦境に立たされているこの御前崎から、元気と勇気と夢を全国に発信しよう!!

顔晴ります。(^_−)−☆


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Posted by キッシー at 02:31│Comments(0)
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