プロフィール
キッシー
キッシー
滋賀県生まれ、実は根っからの近江商人?!
18才でウインドサーフィンがしたくて横浜の大学に!聖地であるマウイに何度も足を運び、ウインドを通じて色んなことを学ばせてもらう。卒業後は、女好きが高じて!(ウソです!美に関わる会社に惹かれ)、化粧品メーカーに就職、海のある支店を希望し、営業マンとして静岡支店に配属。4年後には脱サラして、日本のウインドの聖地御前崎に移住!
海の近くで2年間の料理修行の後、98年、旧の浜岡町に、サーフィンで訪れ魅了されたバリ島の雰囲気を再現した“アースダイニングバークルクル”をオープン。
2009年に“日本一全てのことに感謝する居酒屋”!!“情熱御前崎酒場ありがとう”をオープン!!
2010年関わる全ての人の夢の源目指して、株式会社夢源ダイニングを設立。
2012年人と人を繋ぐ焼肉屋を目指して“焼肉浪漫ホルモン小町”をオープン。
2014年浜松市の有楽街に更なる夢の源としてアジアンビストロ Kul Kulをオープン。
御前崎から、そして静岡県から日本を元気にするために、情熱と汗を胸に日夜奔走中!!
好きな言葉は『念ずれば花開く』 癖は『いい女を見ると鼻が開く!!』(笑)
夢は海外進出!!目下の目標は、町外進出!!(笑)
浜岡原発停止で低迷する現在の逆境をビッグチャンスに変え、ありがとう・クルクル、そしてホルモン小町から御前崎市、そして日本を元気にすること!!そして常に新しいことにチャレンジする心を大切にしながら、将来はたくさんの人に夢と勇気を与えること。
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2012年04月20日

何枚だ〜?

センマイだー!!牛の第3胃袋でーす。
月曜から新店オープンに向けて、いよいよ神戸に修行に来ています。

朝から晩まで、肉尽くしの毎日。ようやく身体も慣れてきました。

慣れないことすると、ちょっとずつ、体がいうこと聞かなくなってきてます!(笑)f^_^;)

これまで、和食で、包丁の扱いを身につけてるので、肉の切り方って全く違って、思うように切れないのが本当に悔しい…。とにかく体で憶えるしかない…!!


色んな人にお世話になって、少しずつオープンに向けて前進していますが、
今回来ている店は、そもそも初めて食べてその味に惚れ込んだお店!

御前崎周辺のお客さんや、スタッフや家族など、みんなが喜んでくれる顔を思い浮かべてワクワクがんばります!!(^_−)−☆





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Posted by キッシー at 00:04│Comments(2)
この記事へのコメント
お邪魔します。

いつもお世話になっておりますPOCOです。

この前は娘の入学祝で楽しい時間をありがとうございました。

オーナーブログを読ませて頂き、「進化する!」

本当に凄い事だし なかなか出来ない事を

オーナーは チャレンジしていて凄いと思います。

私もオーナーを見習い、頑張らないと(汗)

私たち年代が元気でないと面白くないですよね〜

こんな時間にお邪魔してすいませんでした。

また元気なオーナーの姿を見れるのを楽しみにしています。

                  POCO
Posted by POCO at 2012年04月26日 02:44
ポコさん、嬉しいメッセージありがとうございます。
娘ちゃん、本当にかわいいですね!もっとお話したかったのですが、バタバタしていて失礼しました。
本当子供たちの未来のためにも、私達世代が益々パワーアップしなければいけませんね!!
これからも美味しい餃子、ヨロシクお願いしまーす!(^_−)−☆
Posted by キッシー at 2012年04月26日 19:51
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    コメント(2)