第11回居酒屋甲子園

第11回居酒屋甲子園決勝@パシフィコ横浜に行って来ました。

今年度はまた全国1677店舗が参加し、
大会が年々進化しているのがよく伝わる密度の濃いイベントでした。


壇上５店舗はどこもそれぞれの強い信念のもと、新しい取り組みに果敢にチャレンジされながら、新たな価値を創造し、スタッフが輝き、お客様満足の高いお店を実現していました。



今回紹介された優秀店長の2人もとても斬新でユニークな取り組みをされ、まっすぐ情熱的な姿勢に改めて心を打たれました。



そして優勝は新潟の一家さん、和食の職人集団として、その食へのこだわりには、同じ飲食人として身が引き締まる思いです。
うちももっともっといい商品を提供したいと思います。



学びと気付き、感動をたくさんもらい、飲食人の1人として、改めて自信と喜びを得ることができました。
社員さん達と来れたことに感謝です。
そして居酒屋甲子園実行委員の皆様、携わる全ての方々に感謝します。(^_−)−☆