初鰹のシーズン真っ盛りです。

静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクルのオーナーきっしーです。いつもお読み頂いてありがとうございます。
先日静岡アサヒテレビのとびっきり静岡のゴールデンウィークの御前崎特集で紹介して頂きました。

今回は御前崎名物の鰹を提供するお店としてありがとうを取材頂きました。
昨年は鰹だけでなく、黒潮の蛇行などが要因で駿河湾全体で漁が不漁でしたが、今年はその反動か、年初からシラスや桜エビ、そして鰹も静岡の名物の漁が好調で本当にありがたいです。

この時期この土地でしか食べられないとも言えるモチモチの新鮮なモチ鰹もおすすめしたいところですが、今回は初鰹特集の中でも、居酒屋ならではのオリジナル料理を紹介して欲しいということで、初鰹の炙りを紹介させて頂きました。

初鰹特有のアッサリ澄んだ味わいにマヨネーズのコクとバーナーで炙って香ばしさ、さらに薬味とさっぱりしたオリジナルソースが相まって絶妙の逸品に仕上がっています！！

こちらは鰹アイス‼️
手作りアイスクリームに新鮮なカツオの身を練りこんでいます！
その味わいは食べてのお楽しみ！！ということで(^^)

レポーターの橋本ありすさんはいつもテレビで観てる以上に綺麗な人で、人柄も素敵でファンになってしまいました‼️
ありがとうごさいます。


是非ありがとうで初鰹メニューをお楽しみ下さい。( ^ω^ )