寿司食いねえ！

静岡県御前崎市の居酒屋ありがとう・クルクル・ホルモン小町のオーナーキッシーです。
いつもお読み頂いてありがとうございます。
一昨日は6月のスタッフミーティング。特別講座ということで、今回は寿司職人相羽料理長の寿司の握り方講座 相羽塾！！

寿司って、いつからか寿司職人さんだけがにぎるもの！という勝手な固定観念が出来てしまって、最近はあまり家で握る家庭も少ないように感じます。
でも、寿司酢で酢飯作って、ネタにサビ付けて握るだけ！(って、そんな簡単やったら誰も苦労せぇへんやろっ！って話ですが、確かに、だからこそめっちゃ奥深いんだけど・・、（笑）)
とは言え、ワイワイ悪戦苦闘しながら、先生！？の指導の元、アルバイトスタッフさんも全員一人7貫の握り寿司を完成！！
かなりデカイやつとか、硬いやつ！から〜いやつ！いろんな個性溢れる寿司が出来ました。

有名寿司店さんにはかなわないけど、スーパーやコンビニで買う冷えきった寿司よりも何倍も美味しい『世界に一つだけの寿司？！』

みなさんもありがとう来たら、気軽に、料理長に聞いて、教わってみてください！（^人^）

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