何枚だ〜？

センマイだー！！牛の第3胃袋でーす。
月曜から新店オープンに向けて、いよいよ神戸に修行に来ています。

朝から晩まで、肉尽くしの毎日。ようやく身体も慣れてきました。

慣れないことすると、ちょっとずつ、体がいうこと聞かなくなってきてます！（笑）f^_^;)

これまで、和食で、包丁の扱いを身につけてるので、肉の切り方って全く違って、思うように切れないのが本当に悔しい…。とにかく体で憶えるしかない…！！


色んな人にお世話になって、少しずつオープンに向けて前進していますが、
今回来ている店は、そもそも初めて食べてその味に惚れ込んだお店！

御前崎周辺のお客さんや、スタッフや家族など、みんなが喜んでくれる顔を思い浮かべてワクワクがんばります！！(^_−)−☆





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